【功能效用】此汤有安神定惊、养心补血的功效，有镇静和强心的作用。
069.【当归鸡汤】
【材料准备】
【制作过程】①鸡腿剁块，放入沸水中汆烫，捞起冲净。②鸡肉、党参、当归、红枣一起入锅，加7碗水以大火煮开，转小火续煮30分钟。③起锅前加盐调味即可。
【功能效用】本品具有补血活血、增加血液细胞，可改善因贫血症状。党参、当归配伍可补气养血，促生红细胞，增强机体的造血功能，红枣可补益中气、养血补虚。
070.【肉桂茴香炖雀肉】
【材料准备】
【制作过程】①麻雀去毛、内脏、脚爪，洗净；将肉桂、小茴香、胡椒、杏仁均洗净备用。②麻雀放入煲中，加适量水，煮开，再加入肉桂、杏仁以小火炖2小时。③最后加入小茴香、胡椒，焖煮10分钟，加盐调味即可。
【功能效用】本品能补肾壮阳、益精固涩、暖宫散寒，对男女不育不孕均有效。
071.【附子生姜炖狗肉】
【材料准备】
【制作过程】①将狗肉洗净，切块；生姜切片，备用。②锅中加水煨炖狗肉，煮沸后加入生姜片、熟附子，再加花生油、料酒、八角、葱段、生姜。③共炖2小时左右，至狗肉熟烂后加入盐调味即可。