FBI心理专家分析，常去路边摊喝酒的人，性格比较坦诚，不喜欢装模作样；喜欢在高级酒吧或是饭店喝酒的人大多是为了应酬交际，但有些人也比较虚伪、爱慕虚荣；喜欢在啤酒屋喝酒的人性格较为拘谨，希望通过喝酒来放松自己。
另外，酒后的状态也可以反映出一个人的性格特征。FBI心理专家分析，喝完酒倒头就睡的人，为人比较理智，能够约束自己的言行，性格较为随和，与人相处很融洽；喝醉后喜欢哭泣的人，性格较为自卑、消极，总是牢骚满腹；酒后喜欢笑的人，性格乐观，富有幽默感；酒后唠叨个没完的人，情绪非常不稳定；酒后信口开河的人则是怀才不遇，借酒抒发内心的不满。
第四节 饮食习惯背后的“心声”
近日，FBI接手一起谋杀案。当特工们赶到犯罪现场进行搜查时才发现，现场的指纹、证据等都已经被凶手清理得干干净净，没有留下任何有价值的线索，看起来似乎是一次完美的犯罪。